栝樓

【命名】

栝樓

 【出典】

本經

 【常用程度】

B

 【基原】

栝樓係葫蘆科栝樓Trichosanthes kirilowii Maxim.、雙邊栝樓T. rosthornii Harm及其他栝樓屬T. spp.的乾燥成熟果實；栝樓仁/’>栝樓仁為成熟種子，栝樓皮為乾燥果皮。

 【性狀】

(一) 栝樓：果實呈長橢圓形或卵圓形，長約7~15㎝，直徑約6~10㎝。果皮橙黃色或土黃色，微有光澤，皺縮，頂端有圓形花柱殘存，基部略尖，有果柄殘餘。質重，剖開後內表面黃白色，並有纖維，肉質胎座多已縮成粘絲狀，種子集結成團。氣如焦糖，味略甜。
飲片表面為黃色或深黃色，切面黃白色，內有子、瓤。味淡，微酸。
(二) 栝樓皮：通常捲成筒狀，長約6~10㎝，常連有果柄，瓤及種子多已去淨，通常切開成2~4瓣，皺縮不平，沿果柄二邊向內曲捲。果皮很薄，外表面橙黃色，內表面類白色至暗黃色，常附有未去淨的果肉。質硬而脆。芳香，帶辣味。

 【炮製】

1.栝樓 2.炒栝樓皮(栝樓實)

 【鑑別】

《名醫別錄》：「栝樓根生洪農及山陰地，入土深者良，生鹵地者有毒」。 《證類本草》：「入土深者良」，「小者二枚黃熟為上」，「其根惟歲久入土深者佳」。 《普濟方》：「栝蔞黃熟為上」。《本草品彙精要》：「在花下生其根惟歲久入土深者為佳」。 《華佗神方》：「大栝樓，多子者佳」。
1. 栝樓：以個大、不破、色橙黃、糖味濃者為佳。
2. 栝樓仁/’>栝樓仁：以均勻、粒大飽滿、油性足、無空殼、殘肉、無發油者為佳。
3. 栝樓皮：以足乾、不泛糖、顏色鮮澤，無果柄、肉白色、潔淨者為佳。

 【鑑別術語】

1. 蟹殼黃：栝樓皮的果皮表面皺縮均勻，橙黃色，形如蒸熟的螃蟹殼。

 【章節】

果實類