霍山石斛

【命名】

霍山石斛

 【出典】

本草備要

 【常用程度】

C

 【基原】

為霍山石斛Dendrobium huoshanense C.Z. Tang et S.J. Cheng ，鐵皮石斛D. officinsle K. Kimura et Migo及細莖石斛D. moniliforme (L.) Sw.的幼嫩莖捲曲扭成螺旋形或彈簧狀，加工做成。主產於安徽省霍山縣。

 【性狀】

莖呈圓柱形，彎曲成波浪狀，長1~1.5㎝，直徑約0.3㎝。莖下部留有2~3條鬚根，習稱「龍頭」，上端留有2~3塊葉片，習稱「鳳尾」。所以本品亦稱「龍頭鳳尾草」，表面黃綠色，有細密的縱紋理，節不明顯。質堅實，易折斷。斷面平坦，具粉性，嚼之粘性大。氣微，味淡。
耳環石斛：為鐵皮石斛剪去部份鬚根後，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘乾而成。一般為2~4個旋紋，莖拉直後長3.5~8㎝，直徑0.2~0.3㎝表面黃綠色，有細縱皺紋，一端可見莖基部留下的短鬚根，質堅實，易折斷，斷面平坦，嚼之有粘性。香港、台灣習稱霍山石斛、霍斛、耳環石斛。
本品因價格很貴，很多偽品，用環釵、小黃草切成短段繞成彈簧狀，區別見下。

 【鑑別】

正品嚼之微有漿、黏齒、生津，纖維殘渣較少。偽品兩端都是切口，其表面的縱紋粗糙，嚼後纖維多，口中不生津，可與正品區別

 【鑑別術語】

1. 爪蘭楓斗：為西楓斗(石斛)的一種。多以重唇石斛(雞爪蘭)加工而成。根部細長，羅紋較粗，色黃而有光澤，味帶苦，乏粘性。
2. 西楓斗：為石斛藥材的商品規格之一。即選長4-7cm而具短根的老結鮮石斛，經過剪根去葉、微火烘扭等一係列特殊加工過程而成。形小而捲曲呈螺旋狀，或呈彈簧狀，以有「龍頭鳳尾」者佳。
3. 銅皮楓斗：為西楓斗的一種。多由細莖石斛(銅皮石斛)加工而成。根部及中部粗細相仿，惟羅紋較淺而細，色光澤而綠，帶黃，粘性較鐵皮楓斗稍差。
4. 霍山石斛、霍石斛：是指產於安徽霍山縣的一種石斛，為石斛的地道藥材，質量佳，被歷代醫家譽為石斛中的珍品。其莖圓而細瘦，多盤繞成團，節間短，表面光亮，有微細縱紋。
5. 龍頭鳳尾：專指鐵皮石斛的莖經特殊加工製成的耳環石斛，其一端基部留下的短鬚根，根2-3條似龍鬚，形如「龍頭」，另一端(莖末梢)尖細狀形如「鳳尾」。
6. 環石斛：為石斛藥材商品規格的一種。鐵皮石斛等莖條加工成細小的螺旋狀，捲曲或螺旋彈簧狀，一般2-4個環圈，如婦人耳環，粘性極強。
7. 鐵皮楓斗：為西楓斗的一種。以鐵皮石斛加工而成。其根部短粗，有羅紋及皺紋，色深綠，有光澤，氣味清香，有粘性。

 【章節】

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