冬蟲夏草

【命名】

冬蟲夏草

 【出典】

綱目拾遺

 【常用程度】

C

 【基原】

為肉座菌科冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis (Berk) Sacc.的子座及其寄主蝙蝠科昆蟲蟲草蝙蝠蛾Hepialus armoricanus Oberthiir等的幼蟲屍體的復合體。

 【性狀】

冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長9~12㎝。蟲體如三眠老蠶，長約3~6㎝，粗約0.4~0.7㎝。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數橫皺紋，腹面有足8對，位於蟲體中部的4對明顯易見(頭紅足八，四明顯)。斷面內心充實，白色，略發黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，細長，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長可達4~8㎝，徑約0.3㎝，蟲與草等長，草似金針，質柔韌，折斷時內心空虛，粉白色，臭微，味淡。

 【鑑別】

《本草備要》：「四川嘉定府所產者最佳，冬在土中，形似老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上 《良劣鑑別》：「乾後形態尚大，且形態完全有新之色澤者為上，形態碎亂或已經蟲蝕者無用」。
以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、菌座短小者為佳。各地所產商品中以西藏及青海蟲草為優，川蟲草較次。蟲草王為蟲草中上品，把蟲草次之，散蟲草更次。

 【鑑別術語】

(現代名詞)
1. 子座：在裡面或上面產生子實體的一團墊狀真菌細胞，或是由真菌細胞與寄主組織混合構成。
2. 子實層：子囊菌和擔子菌的產孢表面，即子囊或擔子排列的柵狀層，可以夾雜有側絲、囊狀體等其他孕細胞。
3. 孢子囊：是產生孢子的器官，通常由孢囊或孢柄組成，囊外通常生有環帶，囊內產生許多孢子，成熟時常以環帶上開裂散出孢子。

 【章節】

菌藻類