【命名】
【出典】
圖經
【常用程度】
D
【基原】
芸香科佛手柑Citrus medica L. var. sarcodactylus Swingle.果實縱切的乾燥薄片。
【性狀】
鮮佛手：下部圓形，上部分枝，為圓柱形如手指狀，屈伸不一，長短參差，一般長12~16 ㎝，頂端稍尖或扭曲，外皮橙黃或綠褐色，有縱橫不整的深皺，及稀疏疣狀突起，皮厚約1.5~4㎜許，內部果肉類白色，中心有二條縱行筋絡狀條紋，直達頂端，質較柔而韌，氣芳香，味酸苦。
飲片：多縱切成薄片、皺縮而稍卷曲，類橢圓形或卵圓形的薄片，長6~10㎝，寬3~7㎝，厚約0.2~0.4㎝，頂端稍寬，常有3~5個手指狀裂瓣，基部略窄，有的可見果梗痕，外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋，密具凹陷不平油點，果肉淺黃色，有凹凸不平的筋脈點，散見縱橫交錯的線紋(維管束)，質硬而脆，受潮後柔韌，氣芳香，味微甜辛甘而後苦。
【鑑別】
以片大，綠皮白肉，氣香濃者為佳。
【鑑別術語】
1. 金邊白肉：指廣佛手藥材切片邊緣呈黃色，內瓤呈白色。
【章節】
果實類