fbpx
Loading...

浮小麥

浮小麥

浮小麥(穎果,腹中央深縱溝)
燕麥(代替品)

【命名】

浮小麥

 【出典】

別錄中品‧小麥

 【常用程度】

D

 【基原】

禾本科小麥Triticum aestivum L. 的乾燥輕浮扁瘦的果實,經水淘浮起者。

 【性狀】

乾燥穎果呈圓形,長約2~6㎜,直徑約1.5~2.5 ㎜,表面淺黃棕色,略皺,腹面中央有較深的縱溝,背面基部有不明顯的胚1枚,頂端有黃色柔毛,質堅硬,少數極癟者,質地較軟,斷面白色或淡黃色,少數帶有穎及稃,氣無,味淡。

 【鑑別】

以粒勻,冇質輕浮水,表面有光澤者為佳。市場品大都是質硬的實心小麥米。

 【章節】

果實類