皂角

【命名】

皂角

 【出典】

本經下品

 【常用程度】

D

 【基原】

皂角係豆科皂莢Gleditsia sinensis Lam.的乾燥成熟果實，皂角子則指其乾燥種子。

 【性狀】

(一) 莢果呈劍鞘形而扁，或稍彎曲，長15~25㎝，寬2~3.5㎝，厚0.8~1.5㎝，表面不平，紅褐色，被灰白色粉霜，擦去後有光澤，兩端略尖，基部有短果柄，背縫線突起成稜脊狀，質堅硬，搖之有響聲，剝開後呈淺黃色，內含多數種子，種子扁橢圓形，外皮黃棕色而光滑，質堅，氣味辛辣，嗅其粉末則打噴嚏。
(二) 種子呈類球形，長1.5~2㎝，外皮黃棕色，表面光滑，種臍位於中央的一端，呈棕色點狀，剝開種皮可見子葉二片，呈白色。

 【鑑別】

《本草備要》：「一種小如豬牙，一種長而枯結，一種肥厚多脂，多脂者良」。 《本草新編》：「皂角熟用則無益矣，必生用為佳」。 《本草求真》：「皂角以肥厚多脂者良」。 《文堂集驗方》：「皂角，刮去黑皮，取不蛀者佳」。
皂角以莢長，身乾，粗狀，飽滿，老熟，質堅，無蟲蛀者為佳，皂角子以個大，黑褐色，飽滿堅實，有光澤，無霉蛀者為佳。

 【鑑別術語】

1. 豬牙皂：呈圓條形，作新月形彎曲，形似野豬獠牙。 台灣市場品 皂角、牙皂。
1. 皂角：或稱作皂莢，為上述品，比一般品特別長而大者，又稱大皂角。
2. 牙皂，又稱豬牙皂，為同科同屬豬牙皂莢Gleditsia officinalis Hemsley的乾燥未成熟果實，或是上述皂莢Gleditsia sinensis Lam.的乾燥不育果實。 本品呈圓柱形，略扁而彎曲，長5~11㎝，寬0.7~1.5㎝，表面紫棕色或紫褐色，被灰白蠟質粉霜，擦去後有光澤，頂端有鳥喙狀花柱殘基，質硬而脆，易折斷，有刺激性，味辣。 市場上認為豬牙皂的品質較好。 牙皂以身乾個小而飽滿，色紫紅有光澤，斷面淡綠色者為佳。

 【章節】

果實類