辣椒

【命名】

辣椒

 【出典】

綱目拾遺

 【常用程度】

F

 【基原】

茄科辣椒Capsicum frutescens L. Bush Redpepper的果實。

 【性狀】

長圓錐形或紡綞形，頂端尖，基部微圓，帶有宿萼及果柄。宿萼綠色，5齒裂。果皮帶革質，鮮品綠色或紅色，肉質﹔乾縮而薄，外表鮮紅色或紅棕色，有光澤。內部空，由中隔分隔成2～3室，中軸胎座，每室有多數黃色的種子﹔種子扁平，呈腎形或圓形，直徑達5mm。氣特殊，具催嚏性，味辛辣如灼。

 【章節】

果實類