黃精

【命名】

黃精

 【出典】

別錄上品

 【常用程度】

C

 【基原】

百合科輪葉黃精Polygonatum sibiricum Red.或多花黃精Polygonatum cyrtonema Hua的根莖。

 【性狀】

本品為不規則的長條狀，有的呈塊狀，肥厚肉質結節團，長約6~18㎝，直徑1~3㎝，表面淺黃色至黃棕色，半透明，有縱皺紋及隆起的環紋，並有地上莖脫落的痕跡(俗稱雞眼)，和鬚根痕，斷面黃棕色，氣微，味微甘甜，嚼之有粘性。經蒸製後，外表黑色，切面棕黑色，質柔味甘。

 【炮製】

九蒸九晒。

 【鑑別】

《醫心方》：「取黃精三月七日為上時矣採黃精，常以八月二日為上時」。 《太平聖惠方》：「以二月採根入地八九寸為上」。 《證類本草》：「入地八、九寸為上」，「以九蒸九暴為勝」。 《普濟方》：「黃精是芝草精也。恒以二月三月。採根入地八九寸為上」。 《良劣鑑別》：「節高肉肥大，不分歧者為上」。
以個肥大，色黃白明亮，體糯，味甜者為佳。

 【鑑別術語】

1. 冰糖碴：塊大、色黃、質潤澤的黃精，斷面色黃透明為「冰糖碴」。
2. 年節間：為黃精藥材的鑑別特徵之一。是指根莖表面具有環節之間的距離。
3. 薑形黃精：黃精的根莖呈結節，分枝短，較瘦，形似生薑。
4. 雞眼：黃精根上具有的圓盤狀疤痕，為地上莖脫落後留下的圓形凹陷痕跡。
5. 雞頭黃精：黃精根莖呈圓錐形，一端膨大，常有一至數個粗狀的短突或成分枝，似雞頭。其上有圓盤狀莖痕，似雞眼。
6. 蠟質：一般是指含粘液較多的藥材經加工乾燥後呈蠟樣光澤，如黃精。

 【章節】

根莖類