【命名】
【出典】
別錄中品
【常用程度】
C
【基原】
禾本科稻Oryza sativa L.的成熟穎果經發芽後在60℃以下乾燥而得。
【性狀】
呈長橢圓形而扁，基部鈍形，長7~9㎜，寬3~4㎜，穎退化成半月形，膜質，多數存在，外桴包圍果實表面黃色彎曲堅硬，具短細毛，有顯明脈脊五條，脊上被睫毛，內桴薄膜質，光滑，淡黃白色。基部有白色線形的漿片2枚，長約2㎜，其中由一個漿片內側伸出1~3條淡黃色彎曲的鬚根(初生根)，剝去外桴，內含白米1粒，質堅，斷面白色有粉性，含有豐富澱粉，氣無，味微甘。 焦穀芽：形與上同，但顏色顯棕黃色或焦黑色，咬之發響，折斷面呈粉狀。
【炮製】
【鑑別】
以身乾，粒飽滿，大小均勻，有芽，色黃，無雜質，無蟲蛀，無霉者佳。
【章節】
果實類