芡實

【命名】

芡實

 【出典】

本經上品

 【常用程度】

C

 【基原】

睡蓮科芡實Euryale ferox Salisb.的除去堅硬種皮的乾燥種仁。

 【性狀】

呈圓球形、半圓形，直徑約5~8㎜。一端白色，約佔全體1/3，有圓形凹陷，另一端為棕紅色，約佔全體2/3，胚乳粉質，表面平滑，有花紋網紋。質硬而脆，破開後，斷面不平，色潔白，粉性。無臭，味淡。

 【炮製】

1. 生芡實 2. 炒芡實

 【鑑別】

以顆粒飽滿均勻，粉性足，無碎末及皮殼者為佳。

 【章節】

種子類