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麝香

麝香

帶毛麝香(球,橢圓扁圓,密生白灰棕細短毛,另面黑棕皮膜,油潤疏鬆狀,手捏彈性,濃烈特異香竄)

【命名】

麝香

 【出典】

本經上品

 【常用程度】

C

 【基原】

鹿科麝Moschus moschiferus L.的雄性麝香囊中(麝腺)的分泌物乾燥而成。

 【性狀】

1. 整粒麝香:呈球形、橢圓形或扁圓形,直徑3~7㎝。開口面略平坦,密生白色或灰棕色的細短毛,從兩側圍繞中心排列,中央有一小孔(囊口),直徑約2~3㎜,去毛後顯棕色的革質皮。另一面為黑棕色的皮膜,無毛,手捏略有彈性。用剪刀剪開,可見中層皮膜,呈銀灰色且透明,習稱「銀皮」,內層皮膜呈棕紅色,習稱「油皮」,再內包含有顆粒狀及粉末狀的麝香仁。質較柔軟,有特異的香氣。
2. 麝香仁:鮮時呈稠厚黑褐色軟膏狀,乾後為棕黃色或紫紅色的粉末,細膩油光亮,並偶爾夾有細毛。其中呈塊狀顆粒者習稱「當門子」,為不規則圓形或扁平狀,多呈紫黑色,微有麻紋,油潤光亮。質柔有油性,手捻成團而不黏手,不結塊,手放開立即鬆散彈起。有強烈而特異的香氣,味微苦而略辣,嘗鑽舌,燒灼跳動。

 【鑑別】

《證類本草》:「破看一片,毛共在裏中者為勝」。 《醫方類聚》:「麝香,真者,手捻著指細膩。 又云味苦者良。 蜜一斤,陳者良」。 《本草綱目》:「麝出西北者香結實」。 《經驗丹方匯編》:「麝香,味辛,手指撚去鬆者真」。 《增藥辨》:「入春臍內急痛,自以爪剔出,覆藏土內,此香最佳,出羌夷者最好」。 《良劣鑑別》:「其外面有多多之毛之皮包之,色帶淡褐,此上等也,香氣之刺戟強者為良」。
麝香為高價之貴重藥材,其真偽良劣之經驗鑑別法很多,蒐集整理分述如下:
1. 整粒麝香之外形及性狀:以外形生長自然,個大,不飽滿,體軟,扁圓形,帶短毛,皮邊小皮薄,無皺摺,色白,光亮,乾燥質鬆有彈性,富油質,剖開香氣濃郁,其仁多飽滿者為佳,毛殼色暗無光澤為次。
2. 手試彈性:整麝香雖然凝結堅固,但富於彈性,如手捏微軟,至放手仍復原。
3. 鐵針插探:以特製之鐵針插入囊內,體察有無異物抵觸,如不擋針、澀針,子眼模糊,香氣濃烈,並無先濃後淡情況,即為真品。 有堅塊物,多半為摻雜之乾血塊、乾肉塊、鎖陽粉末、肝臟粉末、羊糞、兒茶,甚至為土、鉛塊、鋁塊、鐵末等。
4. 用特製有溝槽之槽針,由香囊之開口處插入:
(1) 轉動槽針,撮取麝香仁,立即檢視,槽內的麝香仁應有逐漸膨脹高出槽面的現象,習稱「冒槽」。麝香仁油潤,顆粒疏鬆,無銳角,香氣濃烈。
(2) 轉動槽針,四方攪抽,取槽觀察,有細絨白毛,粉末子痕清楚,無銳角,自然疏鬆,呈蠅蛆狀疊附生成者為真香。
(3) 如顆粒不規則,有銳角,無純毛,枯燥無光澤,或有纖維等異物,或異常氣味,則為偽品。
5. 麝香仁粉末:為棕褐色或黃棕色,為無數不定形顆粒狀物集成的半透明團塊,淡黃色或淡棕色;團塊中包埋或散在有方形、柱狀、八面體或不規則的晶體,並可見圓形油滴,偶見毛及內皮層膜組織。
6. 嗅味試驗:真麝香其香氣濃厚持久,氣味襲人,經久不散,有甜辛苦鹹麻辣酸等味,味先苦,後甜辣酸,並有刺激感者為純品。若偽者,摻雜者,有腥氣,騷味,羶氣,顯出各種不同之氣味,如血腥味、糞臭味等。經嘗之口舌發麻;偽者氣味不襲人,且嗅之稍久,氣即消失。
7. 以蔥汁浸線,穿針引過香囊,線之蔥臭及味盡消失者為真品,否則為偽品。
8. 水中試驗:取麝香少許,放入盛有沸水之碗中,不立即溶化,而水仍微黃,澄清,去水後仍清香不臭者為真品。
(1) 當門子泡入沸水中,真品依然堅結,而偽品即完全分化開。
(2) 香粉在水中大多浮於水面為真純,而大多下沈者為偽品或摻雜。
(3) 水溶液似糖漿樣,色清而不混濁,其未溶之殘渣仍芳香,經久不息,為真純品,若水溶液變他色(如棕紅色,棕褐色等)且混濁,殘渣不香或呈現黑臭者為摻雜品。
9. 燃燒試驗:
(1) 取香少許,放在金屬器皿上,以猛火燒之,真者應有如燒人髮之爆裂的響聲,並起泡,發出強烈香味和焦氣,無異物之臭味,經燃燒後油點似珠,灰末白色,並無殘渣者為真品。 若燒之不香而有異物之惡臭,有黑色殘渣者為偽品。
(2) 放本品於錫紙上,火烤錫紙,會跳動者為真純品。
10.將香磨入硯中,其墨立即分開者為真品,因香仁表面具有油之故。
11.簡易化學確認試驗方法:用精密的分析儀器如氣相層析儀器HPLC等,可以測定麝香之主成分Muscone(麝香酮)之含量及真假,來評價各種市售麝香及其製劑,此類化學鑑定需昂貴儀器,下列舉例幾種簡易之溶劑試驗法,在藥房內可以測試:
(1) 本品少許置表面玻璃上,加乙醇2ml左右,顆粒下沈,生成淡棕色微混濁之液體,醇微微揮發,即留下油痕者為真品。
(2) 麝香和五氯化銻(SbCl5)共研,則香氣消失;如加氨水少許處理後香恢復者為真品。
(3) 本品遇硫黃、木炭、動物炭等,其臭即消失。
(4) 取香粒少許,於盛有氯仿之表面玻璃上,則香粒浮於氯仿液面上,攪拌後,溶液仍無色,俟氯仿揮發後,香粒周圍析出少量類白色油狀或脂肪狀物。
(5) 加鹼試驗:本品加稀鹼液,短時內現強烈之香氣;本品加濃鹼液(或熱鹼液)則香氣完全消失而現刺激性純氨臭。

 【鑑別術語】

1. 三香:麝香香氣濃烈,經久不散,反復聞之,香氣一致,無前濃後淡或聞不香之感,故有「三香」一說。
2. 子眼:「子」指細小均勻的麝香仁,「眼」指麝香仁與香仁之間的空隙。
3. 子眼清楚:麝香仁油潤,顆粒自然,疏鬆、無銳角,為子眼清楚。
4. 心結香:是指採自死麝的麝香,其形如動物乾血塊狀,質量較次。
5. 油皮:麝香的內層紅棕色呈油性的皮膜。
6. 香肉:從麝香囊取出中間的分泌物。
7. 冒槽:是指用特製針從囊孔插入麝香囊內,向不同方向攪插,轉動槽針,然後抽槽針立即檢視,可見上槽之香仁,應先平槽然後膨脹冒出高於槽面,稱冒槽,為麝香的專用鑑別方法之一。
8. 海底:與「寶蓋」相對底膜皮(囊殼),平坦,習稱海底。
9. 推灰(推灰現象):取一碗水,在水面上洒少量草木灰,再放麝香末,然後可觀察到推動草木灰的現象,不被推散者是正品。
10.蛇頭香:是指5~10歲的小麝所產的麝香,質量最佳,因其形似蛇頭而得名。
11.黃香黑子:黃香指散香的棕黃色香仁黃色細粉,黑子指紫黑色的當門子,其外表黑色剖開黃色。
12.當門子:係麝香的別稱,即雄麝香腺囊中心黑色有光澤的豆狀顆粒的分泌物,其大小不一,顏色也不相同。
13.銀皮(裡衣子、黑衣子、雲皮:)為殼麝香內層皮膜,是包裹香仁的一層很薄的棕色膜,質地柔軟,經久不硬。 銀皮因受麝香薰染,最內層呈棕色,中間層卻呈銀白色,正品可見很明顯的層次。
14.寶蓋:麝香囊口部皮膜(囊殼)突起呈蓋狀。
15.囊口:指香囊中央的小孔。

 【章節】

脊椎動物類

 

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( 2 ) Comments

  • larry

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