【命名】
【出典】
別錄中品
【常用程度】
C
【基原】
薔薇科木瓜Chaenomeles legenaria (Loisel) Koidz及榠楂Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne的乾燥成熟果實。
【性狀】
(一)皺皮木瓜，長圓常對半縱剖為卵狀半球形，長4~8㎝，寬3.5~5㎜，外皮棕紅色和紫紅色，常有皺折，具深溝紋，皺皮深皺，邊緣向內捲曲，質堅硬，剖開面呈棕紅色，外內均紅有膈瓤，中央凹陷，平坦或凹陷的子房室，種子扁長三角形，紅棕色，種子大多數脫落，而中央形成空凹，質堅、氣微香，味酸澀。
飲片多數為半環形，少數為半圓形，直徑3.5㎝，果皮寬7㎜左右，厚約0.5㎝，邊緣紅棕色。表面肉紅色，裂隙，有的內側附有棕紅色的種子。 (二)光皮木瓜：為榠楂之果實，果實為長橢圓形，多呈瓣狀或條狀，厚2~3.5㎝，外表面紅棕色，平滑不皺，剖面平坦，較飽滿，果肉顆粒性，種子多數，密集，通常多數脫落，氣微，味澀、微酸，嚼之有砂粒感。
【炮製】
炒木瓜
【鑑別】
《本草圖經》：「宣城者為佳」。 《證類本草》：「陶隱居云：山陰蘭亭尤多，彼人以為良」。 《普濟方》：「大木瓜一枚宣州大者佳」。 《本草綱目》：「頌曰：而宣城者為佳」。 《本草求真》：「陳者良」。
以果實中勻，體結，肉厚，內心較小，外皮皺，內外色紫紅，質堅實味酸為佳，本品以陳者久。
【鑑別術語】
1. 隔瓤(現代名詞)：係指木瓜剖面中心部分所見凹陷的棕黃色子房室，常與果肉相連。女貞子有時具有雙仁，也稱為隔瓤。
【章節】
果實類