陳皮

【命名】

陳皮

 【出典】

本經上品

 【常用程度】

A

 【基原】

芸香科福橘Citrus reticulate Blanco.及同屬近緣植物的乾燥成熟果皮。

 【性狀】

完整的果皮常剖成3~4瓣，每瓣多呈橢圓形，在果柄處連在一起。 有時破碎分離，或呈不規則形碎片狀。 片厚1~2㎜，通常向內捲曲；外表面鮮橙紅色、黃棕色至棕褐色，有無數細小而凹入的油室；內表面淡黃白色，海綿狀，並有短線狀的維管束(橘絡)痕，果蒂處較密。質柔軟，乾燥處質脆，易折斷，斷面不平。 氣芳香，味苦。

 【炮製】

1. 切長條片，晒乾。 2. 炒陳皮 3.四製陳皮

 【鑑別】

《外臺秘要》：「凡狼毒枳實橘皮半夏麻黃吳茱萸。 皆欲得陳久者良。其餘唯須精新也」。 《證類本草》：「並以陳者為良」，「核、皮二者須自收為佳」，「陶隱居云：第以東橘為好」，「就中以乳柑為上」。 《普濟方》：「陳橘皮。三五年陳者佳」。 《普濟方》：「橘皮去白細紅者佳」。 《本草綱目》：「〔好古曰〕橘皮以色紅日久者為佳」，「今天下多以廣中來者為勝」。 《仁術便覽》：「陳皮廣者、紅者佳」。 《本草備要》：「廣中陳久者良，故名陳皮」。 《絳囊撮要》：「陳皮，新會者佳」。 《良劣鑑別》：「其外皮呈赤褐色，裏面白觸，肌細而美者為上」。
以顏色金黃，無斑點，完整成張者為佳。

 【鑑別術語】

1. 油點：係指柑桔屬植物葉與果皮中有許多小腺點，為揮發油分泌腔。 如陳皮。
2. 鬃皮：廣陳皮(新會皮)表面密集的大凹點，對光照視透明，為油室。
3. 鬃眼：是指果實類藥材其果皮表面具有排列緊密的小圓點，對光照射清晰透明。在植物學上稱為油室，如陳皮。

 【章節】

果實類