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黑豆

黑豆

黑豆(青仁,黃仁)(卵圓形,黑色,一側有長圓形種臍,黃白色的子葉2枚,種皮,多捲成不規則的碎片,外表面黑)
黑豆(黃仁)
黃豆
穭豆衣

【命名】

黑豆

 【出典】

本經中品‧大豆

 【基原】

豆科大豆Glycine max (L.) Merr.黑色的種皮。

 【性狀】

(1) 種子近球形或卵圓形,長6~9mm,直徑5~7mm。種皮表面黑色或棕黑色,一側有長圓形種臍。除去種皮,內有發達的黃白色的子葉2枚,胚根位於珠孔一端,氣微,味淡,嚼之具豆腥氣,有油膩感。 (2) 乾燥種皮,多卷成不規則的碎片,外表面棕黑色或黑色,常附有一層灰白色的物質。在較大的碎片中,可見到長環形的種臍。內表面暗灰色至暗棕色,光滑。

 【鑑別】

以乾燥、色黑、無雜質者為佳。現今商品穭豆衣(亦稱穭豆皮或料豆衣)藥材,即為本品。

 【章節】

種子類