珍珠

【命名】

珍珠

 【出典】

宋開寶

 【常用程度】

B

 【基原】

真珠貝科馬氏真珠貝Pteria martensii (Dunker)，珠母貝Pteria margaritifera (L.)或蚌科褶紋冠蚌Cristaria Plicata Leach的貝殼中受刺激而產生的顆粒狀珍珠。

 【性狀】

呈圓球形、矩圓形，直徑約1~6㎜。表面現半透明狀的銀白色、黃白色、淡粉紅色或淺藍色，光滑圓潤，具特有的色彩和光澤。質堅硬，破碎後斷面呈同心層紋，有的中心見有少許異物存在。用火燒之有爆裂聲。在紫外線燈下有淺藍紫色或淺綠黃色螢光，外周呈半透明狀。無臭，味微鹹。燒爆有聲銀灰燼。 珍珠粉：為白色極細粉末。

 【炮製】

1. 珍珠 2. 珍珠粉

 【鑑別】

《本草圖經》：「入藥須用新完，未經鑽綴者為佳」。 《本草綱目》：「格古論云：南番珠色白圓耀者為上」。 《增藥辨》：「入藥當以蚌珠為貴」。
以粒大、形圓、色白、珠光閃耀、平滑細膩，破開斷面有層紋，無硬核者為佳。

 【鑑別術語】

1. 污珠：指表面被泥巴以外其他物質污染的珍珠。
2. 泥珠：指被泥巴污染後的珍珠。
3. 空心珠：指內部空心的珍珠。
4. 附殼珠：指附於殼上而生的珍珠，在表面可見到附殼的疤痕。
5. 珠光：指珍珠或珍珠母表面平滑，呈半透明狀，具玉白色或淡粉紅色、淺黃綠色及其他特有的彩色光澤。
6. 枝珠：指表面凹凸不平，狀如荔枝的珍珠。
7. 骨珠：指表面慘白，色如骨色的珍珠，稍有光澤。
8. 結珠：指較正常者沉重的珍珠。表面呈泥巴色。
9. 形珠：指非圓形而呈各種形狀的珍珠。
10. 嫩珠：指未完全成熟時採收的珍珠。
11. 僵珠：指採自病蚌或死蚌體內的珍珠。
12. 毛：細小粒珍珠的計算單位，1-8毛。
經驗常以下列幾點來鑑別品質優劣：
1. 顆粒：以顆粒圓整、光澤好，滴珠滾圓的整個圓珠為最好，所謂「珠圓玉潤」，珠粒越大越佳，一般圓珠美麗者3㎜以上者均剔選做首飾品，細者才供藥用。其他如電燈泡的「耳墜珠」，饅頭型的「饅頭珠」，銅鑼型的「光珠」等亦佳。若整個圓珠帶長而不圓，耳墜珠薄而不飽滿，紮花用的新光珠圓厚而不扁薄，則次。 野生珠帶腥味，養珠無。
2. 顏色：以帶粉紅最佳，但很少見，一般以白色為佳，黃色、青色為下品。 黑珠是遇石灰質變色，或久埋棺木中掘出，變青黑色，後者不宜藥用。商品中有粉紅色、黃色、白色三種。粉紅色俗稱「娃娃臉」，珍珠寶光中顯出紅中透白，白中透紅的顏色，為最珍貴的佳品。黃色者俗稱「金皮光亮」。為老蚌之珠，珍珠寶光中呈金黃色，為優等品。白色者寶光稍遜於以上兩種，屬珍珠之亞品。
3. 表皮：皮殼純熟，質地堅結，表皮越細越好，如外表有瘢痕，或白點疵病、痕路，均為次貨。
珍珠及珍珠粉之偽品甚多，有下列數種：
1. 用珍珠母的貝殼研細粉，加黏劑研煉製成珍珠。此類用酒精、乙醚、熱水等溶劑浸後，則會崩散成細粉。
2. 以珍珠母的貝殼、方解石為核，精心加工偽造，斷面無層紋，列表比較如下：

正品珍珠與偽造品的鑑別表
正品珍珠 偽品珍珠(珍珠母為核，精心加工偽造) 偽品珍珠(方解石為核，精心加工偽造)
形狀 呈類球形，長圓形或卵圓形。 破碎面有層紋，表面光滑有閃耀的珠光，斷面具同心層紋 顆粒大小均勻，表面白色無珠光，難破碎，破碎面見平行紋理，呈類球、扁圓形、長圓形或不規則多面體。 破碎面無層紋
長圓形、扁圓形、類短圓柱形或不規則形。
直徑(㎜) 1~8 1~3 1~3
色澤 表面具五色光澤，光澤均勻，透明狀 表面銀白色金屬光澤，光澤不均勻，不呈透明狀
表面銀白色，有光澤。
紫 外 燈
螢光 亮淡藍色或亮黃綠色或淺紫色螢光 黃綠色螢光或無螢光
無
斷面 有層紋 無層紋
無層紋
顯微特徵 磨片有同心層紋，連續成環 磨片無同心層紋 無同心層紋
光譜分析結果 未檢出鉛鹽 含鉛鹽

丙酮或乙酸乙脂浸洗 珠光層不能被丙酮洗脫，仍保留原有光澤 珠光層表面金屬光澤可被丙酮完全洗脫。 洗後珠核呈乳白色無光澤，有的有凹點或圓形小。 丙酮洗脫物，重金屬反應呈陽性 表面光澤層能被丙酮洗脫，失去光澤，洗脫液呈魚鱗狀混濁，不呈重金屬陽性反應。
灼燒 表面不變黑，灼燒時有爆裂聲，呈同心性層狀破碎，裂片為無數薄小片，為銀灰色，仍有五彩光澤 表面先變為黑色，後呈黃白色，灼燒時一般不爆裂，偶有裂為兩瓣，斷面白色，無光澤
表面色澤變化不大，一般不爆裂，少光澤。

市面上出現的假造珍珠粉，有很多種：(1)用珍珍珠外殼或貝殼研磨，如用合浦珠母貝、三角帆蚌、摺紋冠蚌、背角無齒蚌動物的外殼、稜柱層研製成粉及窗蛤科、蚶科、寶貝科、牡蠣科動物的貝殼粉末，(2)用食品添加物多重磷酸鈣，(3)滑石粉。
鑑別：
(1)天然真珠粉主成分是碳酸鈣，加水後呈乳白色混濁液，加入鹽酸溶液後具典型的起泡現象，過濾，瀘液呈鈣鹽的各種反應。真珠與真珠母的碳酸鈣含量約92%，用此含量測定辨別滑石粉、多重磷酸鈣。
(2)滑石粉、多重磷酸鈣加入鹽酸溶液則無此反應，易於鑑別。 亦可由其物理化學特性檢驗出來。
(3)紫外燈照，珍珠粉有如上述比較表格內的特殊產色螢光反應，一般貝殼粉則無。
台灣市售珍珠粉有特別經過製酸泡劑處理，這種會溶於水。

【章節】

無脊椎動物類