【命名】
【出典】
本經上品
【常用程度】
A
【基原】
玄參科地黃Rehmannia glutinosa (Gaertner) Libosch.或其他栽培變種懷慶地黃Rehmannia glutinosa var. hueichingensis Chao. et Schih.的根及根莖。
【性狀】
(一)鮮生地呈紡錘形狀或圓柱形，長約6~13㎝，粗約0.5~3㎝或以上，外表黃紅色，具半圓形的結節，節上著生芽痕，有的尚具有縱直彎曲的皺紋和橫長的皮孔，斷面肉質，淡黃色。
(二)乾地黃呈不規則扁圓錐形或不規則的短塊，完整者中間較膨大，逐個捏成圓球形團塊(圓身)，粗約0.8~2.5㎝，或更粗，兩端稍漸狹細，外表面灰色或灰褐色，縱橫皺縮。質柔軟，斷面黑色，帶粘性。
飲片為不規則形片塊，厚約2~5㎜，切面呈黑色或棕黑色，有菊花心，周邊棕灰色，極皺縮，味微甜。
(三)熟地黃為乾地黃的蒸製品，內外均呈漆黑色，外表呈漆黑色，皺縮不平。質柔軟、斷面滋潤，中心部往往可看到光亮的油脂狀塊，粘性甚大。味甜。
飲片：表面烏黑發亮，周邊黑色，質滋潤而柔軟，捏之易相黏連。
地黃依其採收後，加工炮製的不同，歷代本草書上都分為「生地黃、乾地黃、熟地黃」三種。本草書上所謂之「生地黃」仍指新鮮品之鮮生地，將根挖出後，去其莖葉及根鬚，洗淨泥土，切成小段來當藥用者。但因鮮生地保存不易，凡處方上寫生地，一般藥房都以乾地黃代用之，久之習以為常，因此就把乾地統稱為生地。
【炮製】
1. 鮮地黃 2. 乾地黃(本省統稱生地) 3. 酒製熟地 4. 蒸熟地 5. 炒熟地，或砂仁/’>砂仁拌炒熟地 6. 地黃炭(生地炭、熟地炭)
【鑑別】
《名醫別錄》：「生地黃。生咸陽黃土地者佳」。 《本草圖經》：「熟乾地黃最上」。 《證類本草》：「生咸陽川澤黃土地者佳」。 《證類本草》：「浸三、二時，又曝，再蒸，如此再過為勝」。 《醫方類聚》：「生地黃味甘，無毒，生于黃土者佳」。 《醫方類聚》：「地黃。此藥以二八月採者良」。 《醫方類聚》：「生地黃懷者佳」。 《本草品彙精要》：「陰乾，根肥大者為好」。 《本草品彙精要》：「根肥大柔潤者為好」。 《本草綱目》：「〔別錄曰〕地黃生咸陽川澤黃土地者佳」。 《本草備要》：「江浙生者，南方陽氣力微，北方生者，純陰力大，以懷慶肥大菊花心者良」。 《本經逢原》：「肆中人名地黃樣黃精者是也，以肥潤而大為佳」。 《本經逢原》：「唯重為佳」。 《經驗丹方匯編》：「地黃，皮老瘩疙堅實、菊花心者佳」。 《串雅內外編》：「熟地黃，淮慶者佳」。 《藥徵》：「其出和州者最多，而與出漢土者無異也，充實為佳」。 《本草求真》：「生於懷慶肥大菊花心者良」。 《本草求真》：「肥大者佳」。 《增藥辨》：「以九蒸九晒，透心黑者為佳」。 《良劣鑑別》：「乾地黃肥大者為良。熟地黃，色如漆品，有光澤味甘，大者為良品」。
以個大身圓、皮紋細、具有油性、體重、體質柔實軟、表面灰白或灰褐色，斷面有油光，顯菊花心、具粘性、無枯心、焦枯，味甜為佳。條細瘦、銹皮、油性少、斷面暗黃褐色者為次。優劣評價依次為河南懷慶、河北、山西、山東、南方(兩廣)。
【鑑別術語】
1. 老母：指地黃栽子，經繁殖後的母根，以空虛，不能藥用。
2. 老翁臉：九蒸九晒，足夠，表面呈老翁臉，久藏不壞。
3. 蘭心紋：老熟地切片，紋路均勻質密。
【章節】
根類