蓮子

【命名】

蓮子

 【出典】

本經上品

 【常用程度】

B

 【基原】

睡蓮科蓮Nelumbo nucifeya Gaertn.的乾燥成熟種子。蓮心則為蓮種子的綠色胚芽。石蓮子則為乾燥成熟果實，習稱甜石蓮。另一種為豆科喙莢雲實Caesalpinia minax Hance的種子，習稱苦石蓮。

 【性狀】

(一) 蓮子(蓮肉)：呈橢圓形，長1.2~1.7㎝，直徑0.7~1.2㎝。外皮紅棕色或黃棕色，有縱紋，緊貼於種仁上，不易剝離；一端有深紅棕色的乳狀突起(頂端突起)，多有裂口。有的種子已除去外皮。其表面呈黃白色，種仁2片，肥厚、質堅硬，有粉性，中央有大形空隙，內有綠色的胚芽(蓮心，綠色心)，氣無，味甘淡微澀。
(二) 蓮心：略成棒狀，長1.2~1.6㎝頂端青綠色，有2個歧，一長一短，先端反折，緊密互貼，用水浸軟後展開，可見2片盾狀捲曲的幼葉。中央的胚芽直立，長約2㎜。基部胚根黃綠色，略呈圓柱形，長2~4㎜。質脆，易折斷，斷面有多數小孔。氣無，味苦。
(三) 石蓮子(甜石蓮)：係蓮房經霜後所取的果實，兩頭略尖，長1.5~2㎝，直徑0.8~1.2㎝，表面灰棕色或灰黑色，被灰白色粉霜，除去後略有光澤，可見密生的淺色小點，於放大鏡下觀察，可見多數橫行的紋理，頂端有小圓孔，基部有短果柄。質堅硬，不易破開；果皮厚約1㎜，內表面紅棕色。內種子一顆，子葉二枚，類黃白色，甚肥厚；中間可見胚芽，胚莖，幼葉，均綠黃色，即蓮肉。氣無，味澀微甘。
(四) 苦石蓮：種子橢圓形，兩端鈍圓，長1.5~2.5㎝，直徑7~12㎜，表面烏黑色，有時有環形橫裂紋，質堅硬，難破開，除去種皮後，內為二片黃白色肥厚的子葉，形如花生仁狀，無臭，味極苦。

 【炮製】

1. 石蓮子 2. 蓮子 3. 蓮心

 【鑑別】

《普濟方》：「石蓮。經秋正黑者良」。 《普濟方》：「用雁腹中蓮子。雁食糞于田野中者佳」。 《本草害利》：「面粥為佳」。 《良劣鑑別》：「熟後如石之硬，黑色而大者為良」。
1. 石蓮子：以色黑、飽滿、質堅硬者為佳。
2. 蓮子：以個大飽滿、整齊者為佳。
3. 蓮心：以個大、色青綠，未經煮者為佳。

 【章節】

種子類