黃耆

【命名】

黃耆

 【出典】

本經上品

 【基原】

豆科膜莢黃耆Astragalus membranaceus Bge.，蒙古黃耆Astragalus membranaceus (Fish.) Bunge var. mongholicus (Bunge) Hsiao的根。晉耆為豆科多序岩黃耆Hydesarum polybotrys Hand.-Mazz.的根。

 【性狀】

北耆(原生耆)：為蒙古黃耆、亦有膜莢黃耆，商品呈圓柱形，略彎曲，長約20~40~60㎝，直徑0.6~2.5~4㎝，下端有少數分枝，外表灰棕色、淡黃色至土黃色，根頭部略膨大，有少數分枝。根的表面可見縱皺紋，橫長的皮孔，較粗大的根，外皮易剝落，而露出網狀的纖維，質硬而脆，斷面纖維性，皮肉緊貼，質堅挺，橫斷面中心鮮黃色，外圈淺黃，即所謂「金井玉欄」，質堅挺，味甘，切片時，氣味撲鼻，氣勢頗強，而且略帶腥味，嚼之渣少。
關耆(黑皮耆、正芪)：為膜莢黃耆，根呈長條圓柱形，單枝，間有分枝，順直，有的略扭曲，蘆莖及幼尾已切除，長35-70㎝，直徑1-2.5㎝，蘆莖切口處正圓形，中央常有枯空，呈黑褐色的洞，習稱「空頭」，空頭深度一般在5㎝左右，比北耆的空頭要淺。表面黑褐色或香灰色，有不規則的細縱皺紋及稀疏鬚根痕，質堅實，體較別種黃耆重，不易折斷，斷面纖維性有粉性，皮部稍鬆，白色或淡黃白色，木部較堅結，內色鮮黃或淡黃，菊花心明顯，習稱「皮鬆肉緊」，氣香，味甘甜，嚼之渣少或無渣。
晉耆(紅耆)：為多序岩黃耆，根呈圓柱形，單枝順直，上粗下細，少有分枝，長30-50㎝，直徑0.6-2㎝，表皮紅棕色至棕褐色，灰紅棕色，具核桃紋理，皮紋細皺結實，栓皮易剝落，近根頭處常有栓皮剝落而露出暗棕黃色網狀紋，質堅實而柔韌，不易折斷，切斷面皮部類白色，皮部約右半徑的1/3-1/2，質堅硬致密，稍韌，木部淡黃白色至棕黃色，肉色粉白，形成層明顯，呈淺棕色的環，富粉性，粉質特多，氣微香，嚼之味甜有腥氣。
飲片外皮灰黃色或淡棕褐色，切斷面形成層明顯，大多已成裂隙，橫斷面外層黃白色，較疏鬆，中心間有鮮黃色菊花心(金井玉欄)，北耆嚼之有豆腥氣，晉耆味甜。 炙黃耆：蜜炙後呈老黃色，氣焦香。

 【炮製】

1. 生黃耆 2. 蜜炙黃耆

 【鑑別】

《證類本草》：「[別說云謹按]黃耆本出綿上為良」。 《本草品彙精要》：「根折之如綿者為好」。 《本草綱目》：「根長二三尺，以堅實如箭竿者為良」。 《本草備要》：「皮黃肉白堅實者良」。 《經驗丹方匯編》：「黃耆直如箭桿、柔軟如綿、肉白心黃、味甜者佳」。 《良劣鑑別》：「呈黃白色，味甘而有香氣者名綿黃耆，上品也，內部之色淡，而其甚緻密者亦屬良品」。
以身乾，獨枝無叉，條粗長皮光皺紋少，質堅而韌，不易折斷，切面皮部白色，木部鮮黃色，粉性足，呈「金井玉欄，金盞銀盤」明顯，不纖維性大，味甜，無黑心和空心裂隙者為佳。北耆以豆腥味強為佳。

 【鑑別術語】

1. 皮鬆肉緊：指某些根類藥材的橫斷面皮部疏鬆，而木部較為結實。如黃耆、黨參。
2. 金井玉欄：橫斷面中心鮮黃色，外圈白色或淺黃，即所謂「金井玉欄」。
3. 空頭：關耆蘆莖切口處正圓形，中央常有枯空，呈黑褐色的洞，習稱「空頭」。
4. 砂眼：根類藥材的表面散有凹腐狀小孔，稱稱「砂眼」，如黃耆的表面等。
5. 庫倫耆：亦稱「正耆」。是指產於蒙古的黃耆，習慣認為質量最好。
6. 裂紋：一般是指藥材乾燥後斷面上形成的裂開部分。如黃耆、南沙參等。
7. 綿黃耆：亦稱「綿耆」。是指產於山西綿上(即今沁源至沁縣一帶)的一種正品黃耆，也因其柔軟如綿而得名。又因其根較長，形似箭桿，故又有「箭黃耆」之稱。
8. 鞭桿耆：係指東北產的黃耆，因其外觀上粗下細，似鞭桿，故得名。
9. 關公晉：蜜炙黃耆火候的程度，不能太黑，保持蜜紅色，不能焦黑。

 【章節】

根類