Archive for Category: 藥材介紹

「一枕清風直萬錢，無人肯買北窗眠。開心暖胃門冬飲，知是東坡手自煎。」                                  《睡起聞米元章冒熱到東園送麥門冬飲子 蘇軾》 這首詩是北宋大文豪蘇軾知道自己的朋友身體冒熱不舒服，選用麥門冬直接煎藥給朋友救急，由此可見該藥之功效連大文豪蘇東坡都非常的重視。       根據臺灣中藥典第四版記載麥門冬(https://reurl.cc/pZdMjx)爲百合科植物麥冬Ophiopogon japonicus (Thunb. Ker Gawl.之乾燥塊根。習稱「麥冬」，通常在夏季挖取採收後，洗乾淨之，再曝曬堆置八成乾之後，除去鬚根後再乾燥備用。主要産於浙江、江蘇、四川、貴州、雲南、廣西、安徽、湖南、湖北等地，臺灣也有零星的栽種，而坊間主要將產於浙江者稱為浙麥冬或是杭麥冬，而四川産者稱為川麥冬。因為其葉子類似韭菜的樣子，因此有許多的別稱“馬韭”、“羊韭”等，又因為冬天仍可生存因此又稱為“忍冬”、“不死藥”、又因為其生長容易，因此又稱為“階前草”。藥材通常是以外觀身乾、個肥大、皮細緻，木心細，色黃白、呈現半透明，聞之有香氣、糖性足口嚼之發黏，不泛油者為佳。而木心細的“心”字，主要指藥材中央與周邊部位形態及質地不同的部分，然因為藥材品種來源不同，心所指的實質也各不相同，而麥冬的心是指其藥材中柱的部分為主。     麥門冬為中醫臨床常用的清熱養陰潤燥藥，通常用於陰虛內熱及燥咳痰稠、氣逆等症狀。而中醫處方常見有用所謂的“二冬”者，就是指麥門冬與天門冬，此兩味藥材均能養胃生津，但天門冬善於養肺陰而治咳嗽，反觀麥門冬則對於胃陰不足、虛火旺者效果較為顯著。因此第四版臺灣中藥典記載其主要功能為滋陰潤肺、鎮咳祛痰、益胃生津、清心除煩為主。而目前研究顯示，古代藥用麥門冬不止一種來源，包括沿階草屬(Ophiopogon)和山麥冬屬(Liriope)兩種不同的屬來源，其常見的方劑如竹葉石膏湯、麥門冬湯、清心蓮子飲等，都有使用，而臺灣中藥典第四版主要記載的麥門冬以沿階草屬的植物為其基原，而《中國藥典》中則同時收載山麥冬屬植物湖北麥冬和短葶山麥冬的乾燥塊根，以“山麥冬”品名和麥門冬分開條列兩個不同品項，以便區分。依據臨床使用的不同，麥門冬有不同的炮製方式，通常古籍上會標註麥冬(去心)，或是麥冬(不去心)，又或是麥冬(去心，焙)等炮製方法的描述。而現代研究顯示，麥冬肉和麥冬心的成分大致一樣，而主要其水煎藥汁的成分差別和藥材表面是否有破裂有關，因此切制方法軋扁至扁皮略破爲較不錯的方式。     坊間通常可以看到麥門冬和山麥冬的藥材，其兩者主要的差別有幾個地方，通常來說麥門冬又稱為“寸冬”，其長度不超過1寸，因此如果超過1寸的可能是北麥冬中的短葶山麥冬；再者以表面顏色來看麥門冬呈現黃白色或是淡黃色，而短葶山麥冬呈淡黃色至棕黃色；另外從表面特徵看麥門冬為細縱紋，而短葶山麥冬為粗縱紋為主；最後從藥材斷面來看麥門冬成黃白色且為半透明材質，而短葶山麥冬為白色並為角質樣；另外以折斷的結果來看，山麥冬折斷面較平齊，麥門冬的木心較明顯，不易折斷或是新折斷面較不平；最後也可口嘗看看，通常山麥冬甜而不苦，而麥門冬甜中有苦味。以上一些方式，可用來辨別兩者。另外如果確定為麥門冬之後要再確認其品質是否良好，如果呈現棕色或是有拜油氣味就是劣品，另外麥門冬應該質地柔韌，指甲能切割，如果其質硬堅硬，指甲切不動，用力一掰才能折斷，就要用放大鏡看是否有細小白色顆粒，判斷是否藥材有增重的問題。最後如果麥門冬中的非藥用部位鬚根太多的話，也屬於劣品，應該要注意。     總的來說，麥門冬是常用的中藥材，尤其在這長新冠的時代下，因病毒對肺部造成損傷，再加上該藥材養陰潤燥的功能，所以麥門冬的用量會持續的增加，而臺灣主管機關也詳細記載二氧化硫及砷、鎘、汞、鉛等重金屬的標準限量，因此民眾可以安心使用。 【圖片提供】張賢哲教授《道地藥材圖鑑》https://whatsintcm.com

「大眞博士話中藥」之影片介紹: https://youtu.be/eepYG-9V1Z8 「貝母階前蔓百尋，雙桐盤繞葉森森，剛强顧我蹉跎甚，時欲低柔驚寸心。」                                                   《貝母》宋朝 張載   來源:     貝母在臺灣中藥典上，依據來源的不同分成「川貝母」和「浙貝母」兩個品項，而這篇文章會先討論「川貝母」的部分，而依據臺灣中藥典第四版記載川貝母(https://reurl.cc/bErz9r)爲百合科植物川貝母Fritillaria cirrhosa D.Don、暗紫貝母 Fritillaria unibracteata P.K.Hsiao & K.C.Hsia、甘肅貝母Fritillaria przewalskii Maxim. ex Batalin、梭砂貝母 Fritillaria delavayi Franch.、太白貝母Fritillaria taipaiensisP.YLi或瓦布貝母Fritillaria unibracteata P.K.Hsiao & K.C.Hsia var. wabuensis (S.Y.Tang & S.C.Yueh) Z.D.Liu, Shu Wang & S.C.Chen 之乾燥鱗莖。按外觀性狀之不同分別習稱「松貝」、「青貝」、「爐貝」。通常在夏、秋二季或積雪融化後采挖，之後除去鬚根、粗皮及泥沙，再曬乾或低溫乾燥後備用。川貝母主要產於雲南、四川等地。而其中的「松貝」體積較小，直徑僅有0.5~1公分左右，而其中更小者主要出產於四川阿壩族自治州，特稱爲「珍珠貝」，其功效較佳。而第二種「青貝」，其體積稍大，主要出產於四川、雲南交界處，直徑約1~1.5公分左右，品質亦佳。另外「爐貝」主產於四川昌都、德欽和大理等地，其大小漢青貝相似，另外四川省的松潘地區多雪山草原，出産的「正松貝」因此又號稱為「貝母之鄉」由於四川省的地形高低起伏甚大，氣候變樣多樣，水質和土壤呈現多種不同樣貌，因此川貝母品質會依其生長懷境有所差異。而貝母入藥用，最早見於春秋戰國《萬物》書中記載：「貝母已寒熱。」到漢代的《名醫別錄》中也記載：「貝母，味苦，微寒，無毒。主治腹中結實，心下滿，洗洗惡風寒，目眩項直，咳嗽上氣，止煩熱渴，出汗，安五臟，利筋骨。」說明了其對咳嗽有不錯的功效。明代李時珍所著《本草綱目》中貝母的建議使用方式多為研末另吞。而現代化學分析，川貝母主要成分為多種生物鹼，這些生物鹼少溶於水，因此一般煎煮很難煎出全部有效成分。這研究和古人使用貝母宜入丸散的經驗完全符合。     川貝母因其來源種類較多，坊間容易有混淆的狀況，因此選購時要多所注意，選購藥材時有幾個鑑別術語可以使用：    「松貝」：「懷中抱月」為藥材松貝的外層鱗葉瓣，因其大小懸殊，而大瓣緊抱小瓣，而未抱部呈新月型者特稱之，另外「禾鴿嘴」為松貝的小鱗葉近披針形，所露出部分似新月形特稱之，「觀音坐蓮」為松貝底部平、微凹入，能夠平放且端正穩坐，形如觀音菩薩盤膝打坐樣，「蒜泥蒂」為松貝底部中心一灰褐色或黑色的鱗莖盤，偶有殘存鬚根，由上幾個特徵可辨別其為川貝母中的「松貝」。     「青貝」：「觀音合掌」為藥材青貝外層兩瓣鱗葉，形態大小相近，相對抱合如觀音合掌狀，另「開口笑」為青貝頂端多開口，因此稱之，由上幾個特徵可辨別其為川貝母中的「青貝」。     「爐貝」： 爐貝依顏色分白、黃兩種，白爐貝有又稱馬牙貝，其「馬牙嘴」呈棱狀圓錐形和長卵圓形，似馬牙狀，且頂端有開口狀，為其特徵，黃爐貝也叫虎皮貝，其為鱗葉表面所特有的黃白色或棕色斑點，習稱「虎皮斑」，另外「花瓶脚」為爐貝底部不平或較細而稍凸尖，由上幾個特徵可辨別其為川貝母中的「爐貝」。...

「通草有細細孔，兩頭皆通，故名通草，即今所謂木通也。今之通草，乃古之通脫木也。宋本草混注為一，名實相亂，今分出之。」                                              《草部 蔓草類 本草綱目》 由上文可知道明代李時珍所著的本草綱目中，清楚的點出了兩個名字相近「通草」「木通」的藥材的不同來源之處。     根據臺灣中藥典第四版記載木通(https://reurl.cc/V17bzY)為木通科植物五葉木通Akebia quinata (Thunb.) Deone.、三葉木通Akebia trifoliata(Thunb.) Koidz.或白木通Akebia trifoliata (Thunb.) Koidz. var. australis (Diels) Rehder之乾燥藤莖，而川木通為毛莨科植物繡球藤Clematis montana Buch.-Ham. ex DC.或小木通Clematis armandii Franch.之乾燥莖，另一種目前政府已經明令禁止使用者為關木通，其來源為馬兜鈴科植物東北馬兜鈴Aristlochia manshuriensis Kom.之乾燥藤莖，因含有馬兜鈴酸（Aristolochic acid），不當使用可能會造成腎衰竭，因此通常不會出現在坊間，木通通常在秋季時采收，採收時先截取莖部之後，去除外皮，之後再除去细枝，放置陰乾。「木通」與「通草」均爲常用利水通乳藥，因兩者藥名中均有“通“字，因此歷代本草中兩味中藥有時會相互混淆。木通通常產於江蘇、浙江、江西等地方，三葉木通主要産於浙江，白木通主要產於四川、湖北、湖南、雲南、江西等地，而臺灣新竹等地區也有「通草」栽種之基地，木通又稱為丁翁、附支、丁父、王翁等，其木通藥材飲片呈圓形、橢圓形或是不規則形片。外表皮呈現灰棕色為主，其藥材切面呈放射狀排列，髓部較小或有時中空。聞之氣微，嘗之味微苦而澀。川木通飲片切面成黄白色，通常髓部較小，偶有中空，且有放射狀纹理及裂隙，通常外皮多已脱落，切片邊缘不整齊。      根據臺灣中藥典第四版記載木通性苦，寒。歸小腸、膀胱經，主要有利水通淋、清心降火、通乳汁之功效。因其通淋利尿之功效明顯，所以坊間蠻常使用，然因為常用所以會不小心有混淆的情況，常見的有毛莨科植物絲鐵線蓮的乾燥葉，又稱為甘木通，因其藥用部位為葉子，跟一般藤莖的構造位置有所不同，因此容易辨別；另外還有俗稱新疆木通，該藥材為毛莨科植物東方鐵線蓮的乾燥藤莖。其呈細長柱形，具膨大的節，表皮粗糙，土黃色，質脆硬，易折斷，聞之氣微，嚐之味微苦；另外還有毛莨科植物鈍齒鐵綫蓮的乾燥藤，呈圓柱形，表面黃棕色或黃褐色，有6條縱溝，使莖成六形節處多膨大，質堅硬，不易折斷，切斷面木部黃白色，其間布滿小孔，髓部較小，類白色色，聞之氣微，嚐之味淡；另外還有木通科植物野木瓜的乾燥藤莖，其特徵為莖呈圓柱形,表面灰棕色有粗縱紋，栓皮常脫落而顯露內部纖維束，疏鬆的顆粒狀見白色波環狀中柱鞘，木部寬廣呈黃白色或淺棕黃色，射綫細密，髓小或時中空，聞之氣微，嚐之味微苦而澀。另外還有毛莨科植物小木通和綉球藤的乾燥莖，前者小木通莖呈長圓柱形，表面棕黃色或黃褐色，外皮易與木質部剝離，有側枝痕和葉痕質堅硬，不易折斷，斷面呈現黃白色，皮部薄，木部寬，與射綫相間呈放射狀排列，有中心髓部小，類白色，聞之氣微，嚐之微苦；後者綉球藤，表面呈灰黑色橫斷面，木質部灰白色，由若干大小相間、放射狀排列的木質部組成，外觀類似小木通，然兩者皆記載為臺灣中藥典第四版的川木通藥材之下。另曾發現用木通渣增重粉用來增加重量的情況，其與木通的主要區別在於皮部呈淡棕黃色或黃白色而正常的木通呈現黃棕色，增加重粉的木通木部呈類白色而正常的木通呈黃白色，且增加重粉的木通飲片形狀呈現不規則，且易碎，有些在放大鏡下可見亮星。     木通為常用的中藥材，然因為其使用歷史悠久，再加上使用習慣有所差別，因此容易有混淆的情況，然政府為確保民眾用藥的安全，因此對二氧化硫做限量的標準之外，還增加重金屬砷、鎘、汞、鉛的限量標準，用來確保使用上的安全，因此民眾可以安心使用。 【圖片提供】張賢哲教授《道地藥材圖鑑》https://whatsintcm.com

事情緣由是美國北加州國會議員Tom McClintock的妻子Lori去年年底因服用一種被認為是安全的植物白桑葉(white mulberry leaf)，導致腸胃炎，脫水而死，其死亡證明開立的日期是2021年12月20日，該植物應該是來源於桑科植物桑Morus alba L.之乾燥葉，在美國被廣泛當成草藥，用於治療糖尿病、肥胖和高膽固醇等一些問題。     而抗疫常用的「臺灣清冠一號濃縮製劑」處方組成為黃芩、魚腥草、北板藍根、栝樓實、荊芥、薄荷、桑葉、厚朴、炙甘草及防風10種中藥材，其中桑葉也列在其中，而根據2021年《臺灣中藥典》第四版記載，桑葉(https://reurl.cc/AOMqb8)為桑科植物桑Morus alba L.之乾燥葉，由此可見中醫藥常用的桑葉和這次美國營養補充品的白桑葉有同樣的學名，因此為同樣的植物。     桑葉藥材飲片外觀多皺縮、破碎，而整葉完整者，有柄、葉片展開後呈寬卵形。長8~15cm、寬7~13cm，先端漸尖，基部截形、圓形或心形，通常葉緣有鋸齒或鈍鋸齒，有不規則分裂。其葉片上表面黃綠色，下表面顔色稍淺，葉脈突出，脈上被疏毛，脈基部具簇毛，質地脆，聞之氣微，嚐之微苦澀。而坊間混淆的藥材較少見，但爾可見楊樹葉子當作誤用品，其主要可以從脈島去辨識，所謂的脈島就是小葉脈圍成的小塊區域，桑葉的脈島相等，且長短徑幾乎等長，反觀楊樹葉的脈島形狀大小不一，且長徑和短徑相差甚大，因此可做區分，另外桑葉霜後採收，表面應該為黃色或是淺黃，如果兩面都是綠色，或是有暗黑色的葉子，都應該注意。     根據2022年桑葉期刊的回顧研究顯示桑葉對於抗氧化、降血糖、抗膽固醇、減肥、抗發炎、抗癌等有不錯的功效(https://reurl.cc/RXY42D)，而中醫臨床常用於風熱感冒或是肝陽上亢引起的頭暈等相關問題。     總的來說，桑葉在一般劑量使用上是相對非常安全的中藥或是食材，而有些國家因其有不錯的減肥和降血糖的功效，所以單味開發成營養補充品來使用，然消費者在選購相關產品時應該要確認其原料來源是否是正確之外，還要確認其製作過程是否符合食品衛生安全相關規範，最後在使用的時要確認其使用的時間是否正確和劑量是否超量，以確保其安全。     「臺灣清冠一號濃縮製劑」中有十種藥材，而桑葉為其中之一，其藥材來源必須符中醫藥司「臺灣中藥典」的相關規範，並檢測砷、鎘、汞、鉛等重金屬的限定含量之外還做了二氧化硫的檢測，方可以當作中藥廠的原料，而臺灣的中藥廠在製造時也都符合政府的藥廠規定，有些甚至已經通過國際藥廠(PIC/S GMP)的規範，而該十種中藥的配伍是依據中醫的辨證論治和中藥的配伍規則下得到的結果，並經由臨床試驗作為依據之外，在國際上也發表過相關的期刊獲得佐證，因此民眾可以安心使用。 【圖片提供】張賢哲教授《道地藥材圖鑑》https://whatsintcm.com

「大眞博士話中藥」之影片介紹: https://youtu.be/x3a0m1QXD4o         「北人見鴨脚，南人見胡桃。識內不識外，疑若橡栗韜。鴨腳類綠李，其名因葉高。吾鄉宣城郡，每以此為勞。種樹三十年，結子防山猱。剝核手無膚，持置宮省曹。今喜生都下，薦酒壓葡萄。初聞帝苑誇，又復主第褎。累累誰采掇，玉碗上金鰲。金鰲文章宗，分贈我已叨。豈無異鄉感，感此微物遭。一世走塵土，鬢顛得霜毛。」                               宋 梅堯臣 詩中的鴨腳就是我們現在所說的銀杏，而白果就是其乾燥種仁，詩中還論及宣城所栽種的銀杏樹，其產業很大。     依據臺灣中藥典第四版記載白果(https://reurl.cc/xQ7GGz)為銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L.除去肉質外種皮之乾燥種子或除去中種皮之乾燥種仁。通常在秋天種子成熟後采收，並除去肉質外種皮，洗淨後，稍蒸或略煮後取出，烘乾備用，使用時再打碎取種仁。主要産於廣西、四川、湖北、江蘇、山東、遼寧等地。臺灣中部南投地區有大面積的栽種，並號稱為東亞最大的銀杏林，該植物最大的特色為雌雄異株，也就是該植物有分公母，雄株的銀杏一因為不結果，所以不會產生特殊的味道，而雌株的銀杏則可以採果，而所採的果實，就是中藥的白果。南宋王繼先所校訂之《紹興本草》中記載：「銀杏，世之果實…以其色如銀，形似小杏，故以名之。乃葉如鴨脚而又謂之鴨脚子。」另外白果又稱為公孫樹果，乃是因其樹因生長緩慢，通常阿公種植之後，孫子才能採收，因此名為公孫樹，其所產生的果實因此被稱為公孫樹果。其白果多呈橢圓形，一端稍尖，一端鈍，表面黃白色或淡棕黃色，較平滑，具有2~3條棱綫。其中種殼質堅硬，內種皮為膜質，一端淡棕色，另一端為金黃色，其橫切斷面外層為黃色，膠質樣，內層為淡黃色，通常以粒大、殼色白、且種仁飽滿者，無發黴者，聞之有清香，嚼之味微苦且有粉性者為佳。其有斂肺定喘，止帶縮尿之功效，對於喘咳痰多，或是帶下白濁，遺尿，尿頻等症都有一定的幫助。     因為生白果有一定的毒性，服後易致腹脹氣悶，因此只宜小劑量服用，多服易中毒，所以臨床上比較少使用，然因臨床上的使用需求不同，因此有不同的炮制方式，其中以炒白果為主，先將乾淨的白果仁放置鍋內，文火炒至表面顯黃色、表面略見焦斑、且有有香氣溢出後，取出放凉備用，其炒過之後不但能增强收斂作用，又能降低毒性，用量可以增加，以提高療效。     白果坊間比較不會有混淆的商品，而在臺灣也會當食品食用，因此臺灣中醫藥司也明定其相關重金屬砷，鎘，汞，鉛的限量標準之外，又因為白果為種子類藥材，存放保存不當容易有蟲蛀的現象，因此還訂定二氧化硫的標準量，用來維護一般民眾的健康，因此大家可以放心使用。 【圖片提供】張賢哲教授《道地藥材圖鑑》https://whatsintcm.com

「大眞博士話中藥」之影片介紹: https://youtu.be/6M4I0TXB7wY 「大葉聳長耳，一枝堪滿盤。荔枝分與核，金橘却無酸。雨壓低枝重，漿流水齒寒。長卿今尚在，莫遣作園官。」                                                —-宋  楊萬里《枇杷》     根據臺灣中藥典第四版記載枇杷葉（https://reurl.cc/9p5R5V）為薔薇科植物枇杷Eriobotrya japonica (Thunb. Lindl.之乾燥葉。魏晉南北朝時期的《名醫別錄》開始將枇杷葉入藥。根據清朝植物學家吳其濬所著之《植物名實圖考》一書中記載：「浙江産者實大核少。」根據上述記載及所附的枇把畫圖顯示，因其葉形似琵琶故名為枇杷。中醫常用方劑如甘露飲、川貝枇杷膏、清燥救肺湯等都會使用該藥材。枇杷原産於中國，其栽培歷史悠久。明代李時珍所撰之 《本草綱目》中紀載：「無核者名焦子，出廣州。浙江産者，實大核少。」，目前在甘肅、陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、四川、雲南、福建等都有栽種。而廣東、福建所産枇杷葉特稱為「廣杷葉」，其葉片大且厚、絨毛較少，品質較為優良。而臺灣中部也有大規模的種植，另外在日本、印度、緬甸、泰國、印度尼西亞等國家也都有栽培。基本上全年均可采摘，採收之後曬至八成乾時候，再扎成小把後再曬乾存藏備用。通常以身乾、且葉大、顏色綠或紅棕色、無破碎、無葉黃者，聞之氣微，嘗之味微苦者品質較好。另有別名又稱為「杷葉」、「蘆桔葉」、「盧橘」、「無憂扇」等。該藥材具有清肺止咳，降逆止嘔的功效，主要用於肺熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔逆，煩熱口渴等症狀。     坊間常見的飲片通常切為絲狀，飲片寬約1cm左右，主葉脈切面有環狀維管束環，其葉上表面光滑，且有光澤，葉之背面通常會去除絨毛，且葉主脈凸起，側脈斜向伸出，其葉緣有疏鋸齒，近葉基部全緣，葉革質而脆因此容易折斷。聞之氣微，嘗之味微苦。依照臨床的使用會有不同的炮制方式，枇杷葉在經典名方中通常會脚注其要刷去毛，或是刷去毛蜜炙，或是刷去毛蜜塗炙黃等炮製方法。然枇杷葉必須去毛，若毛去不盡，則會令人咳。現代研究對枇把葉的絨毛與葉子的化學成分進行比較。結果顯示，兩者的化學成分基本相同 ，絨毛中不含有能致咳或産生其他副作用的成分，因此古代本草書籍所謂“去毛不淨,射入肺令咳不已”,主要是因為絨毛從呼吸道直接吸入刺激咽喉粘膜而引起咳嗽。而枇杷葉在湯藥煎煮的過程中，絨毛有些不易脫落，因此要加强過濾，方可避免絨毛的刺激。因此有一派的學者認為枇杷葉在入湯劑時要加强過濾可以不刷毛，若作生藥原料或是入丸散時，應刷淨絨毛，以免直接刺激咽喉而引起咳嗽。而蜜枇杷葉的製作過程，主要先將煉過的蜜用適量開水稀釋後，加入枇杷葉絲中拌勻，悶潤置熱鍋內，再用文火炒至老黃色，取之不黏手時取 出攤晾，凉透後及時收藏。其藥材形如枇杷葉絲，且表面呈現暗棕黃色為佳。另外容易混淆的有大花五椏果的乾燥葉，其葉片呈倒卵形，頂端圓，葉邊緣有疏離小齒，葉上表面暗棕褐色，下表面棕色，披有銹色短粗毛在其中，聞之氣微，嘗之味微澀。另外還有混淆品為荷花玉蘭的葉子，其特徵在其葉厚革質，橢圓形，基部寬楔形，全葉深綠色，上表面有光澤，下表面有銹色短毛以此為分別。     枇杷葉為中醫常用之方劑，其清代名醫葉天士所發明之川貝枇杷膏，更是居家長備之藥，因此衛生福利部中醫藥司在藥典中規定該藥材所含的二氧化硫的標準量及重金屬砷、鎘、汞、鉛的限量標準之外，也因為是葉類的藥材，因此還特定規範了農藥殘留的標準，因此民眾可以安心使用，因應長新冠的症狀，可以有不錯的改善效果。 【圖片提供】張賢哲教授《道地藥材圖鑑》https://whatsintcm.com

「大眞博士話中藥」之影片介紹: 「牛之黃，牛之病也。故有黃之牛，多病而易死。諸獸皆有黃，人之病黃者 亦然。因其病在心及肝膽之間，凝結成黃，故還能治心及肝膽之病。…… 按宋史雲：「宗澤知萊州，使者取牛黃。澤雲：『方春疫癘，牛飲其毒則結為黃。今和氣流行，牛無黃矣』。」觀此，則黃為牛病，尤可徵矣。」                              《本草綱目·獸部第五十卷·獸》李時珍 明代 上述文章說明瞭，牛黃乃出生于病牛之中，各種動物都可能有，人也可能會產生而得黃，接著又說明牛黃產生的原因和生存環境有一定的關係。         依據臺灣中藥典第四版記載牛黃（https://reurl.cc/eOv9bM）為牛科動物Bos taurus domesticus Gmelin乾燥之膽結石。宰牛時,如發現有牛黃，即濾去膽汁，將牛黃取出，除去外部薄膜將之陰乾。習稱「天然牛黃」。而本品所含膽紅素(Bilirubin)不得少於25.0%。「天然牛黃」主要產於河北、新疆、四川、青海、西藏、河南、甘肅、陝西等地。另外在世界各地如印度、加拿大、阿根廷、烏拉圭等地也都有產。臺灣目前坊間常見的主要來自南美洲國家所生產。因為牛在十二時辰中屬「醜」，因此又名為「醜黃」、「醜寶」，又因為主要來源為肝膽等處之結石，因此又稱為「膽黃」、「肝黃」。通常以粒完整、棕黃色、質地鬆脆、斷面層紋清晰而細膩者爲佳。天然牛黃來自牛的膽囊結石，一般健康的牛隻是無法得到的，日本在1970年代做的牛隻普查統計，全國牛隻約只有千分之二能夠產生牛黃，而中國地區也只有千分之六到二十的牛隻可以取得牛黃，由此可見其稀有，因此之後才有「人工牛黃」或是「培植牛黃」等不同產出的方式，而「人工牛黃」是由日本學者依據天然牛黃的成分去定量，發現其最主要組成包含膽紅素、膽固醇、膽酸鹽、卵磷脂、脂肪，以及一些含有鈣、鎂、鐵等無機鹽，因此依照相同比例混而成，而所謂「培植牛黃」是先在牛隻膽囊內植入一人工核心，再控制牛隻生理結構以誘發牛隻的膽結石病變，最後再以手術取出牛黃而得，由上可知其來源和製造有所不同。臺灣中藥典中記載其味甘、苦且性涼，歸心、肝經，主要有清心豁痰，開竅醒神，清肝解毒，熄風止痙之功效，由此可見其藥效的特殊性。     牛黃因為取得不易，又為貴重藥材因，歷年來取得就非常不易，唐代《新修本草·卷第十五·獸上》中記載：「今人多皆就膽中得之耳。多出梁、益，一子如鶏子黃大相重叠，藥中之貴，莫復過此。一子起二三分，好者值五六千至一萬也。俗人多假作，甚相似，唯以磨爪甲舐拭不脫者，是真之。」由此可見在唐朝的量就非常的少，又因為價格昂貴，並且有所謂的作假，其辨識方式就是牛黃水液體可使指甲染黃，且不易脫落，現代稱之為「掛甲」。而現今常見的牛黃可分為蛋黃，其成黃色或棕黃色，細膩而略有些光澤，有些表面掛有黑色光亮的薄膜，習稱“烏金衣”表面粗糙，或疣狀突起，或有龜裂紋。斷面黃色，通常可見緊密而細膩的同心層紋，有的夾有白心。聞之氣清香，嘗之味微苦而後甘且有清涼感，嚼之易碎不黏牙。另一種為管黃，外觀多呈短管狀或破碎成塊片，大小不一。表面棕褐色，粗糙，有隆起的小疙瘩，亦有明顯裂紋。斷面中心呈黑褐色或中空，外周有層紋，多爲褐色。而人工牛黃多由牛膽或猪膽的膽酸、膽紅素、添加無機鹽等加工而成。多呈土黃色、疏鬆的粉末，製成不規則球形或方形，其水溶液亦能“掛甲“，聞之氣微清香而略腥，嘗之味微苦但入口無涼感。另外「培育牛黃」通常爲不規則塊片或粉末狀，顏色為棕黃或黃褐。質地較疏鬆，間有少量灰白色疏鬆狀物和烏黑硬塊狀物，聞之氣微腥，嘗之味微苦而後甘，並有清凉感。     坊間還可見駱駝科動物雙峰駝的膽囊結石為駱駝黃，通常個大，質地粗糙，無光澤，嘗之味鹹無清涼味。另外熊科動物黑熊的膽囊結石為熊膽黃，斷面無明顯層紋，且無牛膽氣味。還有用豬猪科動物豬的膽囊、膽管及肝管中的乾燥結石。其呈卵形大小不一，表面黃白色、灰黃色或紅黃色。有的中心可見草節，聞之氣微腥臭，嘗之味微苦，微凉，水濕潤無掛甲之現象。另外還有用黃連、大黃及薑黃粉末，加蛋黃、膽汁等物偽製而成的黃連大黃加工品，其無光澤，體重，斷面為棕褐色，無層紋。聞之無清香，嘗之味苦，嚼之黏牙，加水濕潤後，塗指甲色易擦掉，因此無透甲之現象。最後來有馬鈴薯塊加工品，通常表面烏黑色，粗糙，有裂紋，斷面有加工成的同心層紋，聞之氣微腥，不掛甲之現象，顯微鏡下可見大量澱粉粒。由上可知牛黃最簡單要先看質地，其酥脆易碎，要能用指甲可以輕易刮下粉末。再者看層紋，需要切開看,牛黃從外到裏都是由衆多細密的層紋組成，每層極薄，各層緊密而清晰，層層之間有黃色極細綫，每隔幾層有一條黑色綫。再者看掛甲，用牛黃在濕指甲上抹幾下，就會留下黃色痕迹，過5秒鐘左右指甲乾了，黃色痕迹擦不去，洗不掉是其重要辨識項目。最後如烏金衣、聞之和嘗之的氣味等都是鑒別要點。     牛黃為高貴之藥材，因此選購時要特別小心，台灣政府有關當局在藥典中訂定重金屬砷、鎘、汞、鉛之限量標準之外，還訂定其二氧化硫的限量標準，因此民眾可以安心使用。 【圖片提供】張賢哲教授《道地藥材圖鑑》https://whatsintcm.com

「大眞博士話中藥」之影片介紹: 「沉香作庭燎，甲煎紛相和。豈若注微火，縈烟裊清歌。貪人無飢飽，胡椒亦求多。朱劉兩狂子，隕隊如風荷。本欲竭澤漁，奈此明年何。」                                         《和擬古九首》之一北宋 蘇東坡 詩中表現作者在海南爲官期間，目睹了海南沉香因爲高昂的價格和盛名被濫砍，作者意識到長此以往，沉香必將面臨資源枯竭的境地。由此可見沉香在宋朝時就被大量砍伐。之後到了明清時期更加嚴重，近年來更因為砍伐嚴重因此聯合國將其列入「瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約」 (CITES)中加以保護，任何進出口都必須檢附出口國核發之許可證，然因沉香為國人常用中藥材，因此經濟部「經貿字第11104601760號」公文中規定個人輸入之沉香1公斤木片、24毫升油，及2條且不超過0.3公斤之珠子、念珠、項鍊或手鐲，可免附相關證明，以符合國人之使用民情。       依據臺灣中藥典第四版記載沉香(https://reurl.cc/8oEVLj)為瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis (Lour.) Spreng.及同屬近緣植物之含有樹脂之乾燥木材。主要産於亞熱帶、熱帶地區、東南亞和南亞等地。大陸的海南、廣東、廣西和越南、柬埔寨、印尼、馬來西亞等皆有生產。而臺灣地區在1980年代初期就開始栽種，其憑藉農業科技優勢至今已有大規模的栽種，並有一些成果，依據產地沉香主要分爲幾種來源，第一為産於越南、老撾、柬埔寨等地的惠安沉香，第二為産地爲印度尼西亞、馬來西亞、汶萊等地的星洲沉香，最後為産於大陸海南、廣東、雲南等地的海南系沉香。沉香又稱「沉水香」因其心材通常有黑色樹脂，質重而能沉於水，且聞之有香氣；又稱「水沉香」、又海南為主要產地之一，因此又稱「海南沉香」，而在廣東東莞有些栽種，因此又稱為「莞香」。南宋沈懷遠所撰《南越志》中記載:「交州有蜜香樹，欲取先斷其根，經年後，外皮朽爛，木心與節堅黑沉水者爲沉香，浮水面平者爲鶏骨，最粗者爲棧香。」以此說明其由來和分別。其臺灣中藥典記載品項之白木香藥材通常多爲片狀、塊狀或不規則的長條狀，大小不一。表面凹凸不平，有加工的刀痕，可見含油部分黑褐色與木部黃色相間而成的斑紋，其孔洞表面呈呈朽木狀。通常質地較輕，有些水中不沉，聞之氣芳香，嚐之味苦，用火燃燒時會有濃煙，幷有强烈的香氣。通常全年均可采收，採割含樹脂的木材之後，除去不含樹脂的部分，陰乾後備用即可。依據《本經逢源》中記載：「沉水香專于化氣，諸氣鬱結不伸者宜之。」，再者沉香有行氣止痛、降逆平喘之功效，對於脘腹疼痛、胸脘氣悶、氣逆喘息等症都有改善的效果。     沉香是貴重藥材，因此坊間會不小心購買到混淆的藥材，因此購買時要特別注意，通常可見藥材品質較差的劣質沉香，其來源爲瑞香科植物白木香不含有樹脂的木材，沉香是白木香樹受到物理、化學、生物傷害後産生的樹脂類物質，而自然狀況下産生的沉香很少，因此故價格高昂。近年人工生産的沉香漸多，價格也有所降低到每公斤新台幣一萬五到三萬左右。但市場上仍有假沉香，都是由不含樹脂的其他木材加工而成，價格每公斤約新台幣幾千元，其藥材表面通常凹凸不平，少見黑褐色樹脂及黑黃相間的斑紋，凹窩的表面多呈朽木狀，聞之氣味較淡或近無味。另有用苦檻藍屬木材作為混淆，其差別在於該藥材呈短條塊狀，表面褐色至深褐色，表面可見深淺相間的紋理或凹槽，木理較細微，聞之香氣略弱，燃燒時香氣較少。另外坊間可見商品所謂「女兒香」者，指未産沉香樹脂的土沉香木，其質量較差，較少入藥使用。另外坊間還可看到用樟樹的根部混淆稱「土沉香」或「山沉香」，該品具有顯著的樟腦味，因此容易與沉香相區別。還有一種稱之為「甲沉香」，主要由朽爛的船底板或樟木的船板所成，為不規則條塊狀,表面粗糙、黑褐色，有腐木的氣味。還有用其他木材用噴漆等方法僞制而成，該藥材多呈不規則塊片，且表面黃白色，有噴漆或染色之灰黑色斑塊，聞之無沉香的特殊香氣，卻有松香味或其他氣味。因此購買沉香時要非常小心。     另外國人聞香或是祭祀用的沉香，其主要依據不同的香味和不同的產地而有不同的價格，該種沉香外表呈褐色，常有黑色與黃色交錯的紋理，平滑光潤，切開之後，剖面呈灰褐色，其質地堅實而沉重，通常能沉於水或半沉半浮，聞之有特殊香氣，嘗之味苦，燃燒時有油滲出，香氣非常濃烈。坊間常聽到的商品名稱為伽南香、伽羅(梵語，黑的意思)奇南香、奇楠、棋楠、伽南等。另選取沉香中樹脂足、削去其油少而色淡的部分，多呈長方條狀或塊狀，其外表綠褐色者稱「綠油伽楠」，紫黑色者稱「紫油伽楠」，外表均油潤光滑，切開後斷面黑褐色或紫黑色，油性重，為沉香中之極品者。     總的來說，沉香除了做中藥材使用在一般日常生活中也扮演者一個不可或缺的角色，因此衛生福利部中醫藥司為了確保民眾使用中藥的安全，訂定了二氧化硫的限量標準之外，也訂定重金屬砷、鎘、汞、鉛的相關限量標準，因此民眾可以安心的使用。 「沉香作庭燎，甲煎紛相和。豈若注微火，縈烟裊清歌。貪人無飢飽，胡椒亦求多。朱劉兩狂子，隕隊如風荷。本欲竭澤漁，奈此明年何。」                                         《和擬古九首》之一北宋 蘇東坡 詩中表現作者在海南爲官期間，目睹了海南沉香因爲高昂的價格和盛名被濫砍，作者意識到長此以往，沉香必將面臨資源枯竭的境地。由此可見沉香在宋朝時就被大量砍伐。之後到了明清時期更加嚴重，近年來更因為砍伐嚴重因此聯合國將其列入「瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約」 (CITES)中加以保護，任何進出口都必須檢附出口國核發之許可證，然因沉香為國人常用中藥材，因此經濟部「經貿字第11104601760號」公文中規定個人輸入之沉香1公斤木片、24毫升油，及2條且不超過0.3公斤之珠子、念珠、項鍊或手鐲，可免附相關證明，以符合國人之使用民情。       依據臺灣中藥典第四版記載沉香(https://reurl.cc/8oEVLj)為瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis (Lour.) Spreng.及同屬近緣植物之含有樹脂之乾燥木材。主要産於亞熱帶、熱帶地區、東南亞和南亞等地。大陸的海南、廣東、廣西和越南、柬埔寨、印尼、馬來西亞等皆有生產。而臺灣地區在1980年代初期就開始栽種，其憑藉農業科技優勢至今已有大規模的栽種，並有一些成果，依據產地沉香主要分爲幾種來源，第一為産於越南、老撾、柬埔寨等地的惠安沉香，第二為産地爲印度尼西亞、馬來西亞、汶萊等地的星洲沉香，最後為産於大陸海南、廣東、雲南等地的海南系沉香。沉香又稱「沉水香」因其心材通常有黑色樹脂，質重而能沉於水，且聞之有香氣；又稱「水沉香」、又海南為主要產地之一，因此又稱「海南沉香」，而在廣東東莞有些栽種，因此又稱為「莞香」。南宋沈懷遠所撰《南越志》中記載:「交州有蜜香樹，欲取先斷其根，經年後，外皮朽爛，木心與節堅黑沉水者爲沉香，浮水面平者爲鶏骨，最粗者爲棧香。」以此說明其由來和分別。其臺灣中藥典記載品項之白木香藥材通常多爲片狀、塊狀或不規則的長條狀，大小不一。表面凹凸不平，有加工的刀痕，可見含油部分黑褐色與木部黃色相間而成的斑紋，其孔洞表面呈呈朽木狀。通常質地較輕，有些水中不沉，聞之氣芳香，嚐之味苦，用火燃燒時會有濃煙，幷有强烈的香氣。通常全年均可采收，採割含樹脂的木材之後，除去不含樹脂的部分，陰乾後備用即可。依據《本經逢源》中記載：「沉水香專于化氣，諸氣鬱結不伸者宜之。」，再者沉香有行氣止痛、降逆平喘之功效，對於脘腹疼痛、胸脘氣悶、氣逆喘息等症都有改善的效果。     沉香是貴重藥材，因此坊間會不小心購買到混淆的藥材，因此購買時要特別注意，通常可見藥材品質較差的劣質沉香，其來源爲瑞香科植物白木香不含有樹脂的木材，沉香是白木香樹受到物理、化學、生物傷害後産生的樹脂類物質，而自然狀況下産生的沉香很少，因此故價格高昂。近年人工生産的沉香漸多，價格也有所降低到每公斤新台幣一萬五到三萬左右。但市場上仍有假沉香，都是由不含樹脂的其他木材加工而成，價格每公斤約新台幣幾千元，其藥材表面通常凹凸不平，少見黑褐色樹脂及黑黃相間的斑紋，凹窩的表面多呈朽木狀，聞之氣味較淡或近無味。另有用苦檻藍屬木材作為混淆，其差別在於該藥材呈短條塊狀，表面褐色至深褐色，表面可見深淺相間的紋理或凹槽，木理較細微，聞之香氣略弱，燃燒時香氣較少。另外坊間可見商品所謂「女兒香」者，指未産沉香樹脂的土沉香木，其質量較差，較少入藥使用。另外坊間還可看到用樟樹的根部混淆稱「土沉香」或「山沉香」，該品具有顯著的樟腦味，因此容易與沉香相區別。還有一種稱之為「甲沉香」，主要由朽爛的船底板或樟木的船板所成，為不規則條塊狀,表面粗糙、黑褐色，有腐木的氣味。還有用其他木材用噴漆等方法僞制而成，該藥材多呈不規則塊片，且表面黃白色，有噴漆或染色之灰黑色斑塊，聞之無沉香的特殊香氣，卻有松香味或其他氣味。因此購買沉香時要非常小心。     另外國人聞香或是祭祀用的沉香，其主要依據不同的香味和不同的產地而有不同的價格，該種沉香外表呈褐色，常有黑色與黃色交錯的紋理，平滑光潤，切開之後，剖面呈灰褐色，其質地堅實而沉重，通常能沉於水或半沉半浮，聞之有特殊香氣，嘗之味苦，燃燒時有油滲出，香氣非常濃烈。坊間常聽到的商品名稱為伽南香、伽羅(梵語，黑的意思)奇南香、奇楠、棋楠、伽南等。另選取沉香中樹脂足、削去其油少而色淡的部分，多呈長方條狀或塊狀，其外表綠褐色者稱「綠油伽楠」，紫黑色者稱「紫油伽楠」，外表均油潤光滑，切開後斷面黑褐色或紫黑色，油性重，為沉香中之極品者。     總的來說，沉香除了做中藥材使用在一般日常生活中也扮演者一個不可或缺的角色，因此衛生福利部中醫藥司為了確保民眾使用中藥的安全，訂定了二氧化硫的限量標準之外，也訂定重金屬砷、鎘、汞、鉛的相關限量標準，因此民眾可以安心的使用。 【圖片提供】張賢哲教授《道地藥材圖鑑》https://whatsintcm.com

大眞博士話中藥頻道介紹「地骨皮」: https://youtu.be/fVyHh0cH8KA 「湛湛露斯，在彼杞棘。顯允君子，莫不令德。」                                                      《湛露，詩經》 詩經中用枸杞和酸棗比喻坦蕩誠信的君子，而“杞棘”皆是有刺而能結實之植物其和君子的坦蕩光明和誠懇忠信相呼應，皆用來隱喻美善德操之人，可見古人對枸杞之推崇。       根據臺灣中藥典第四版記載地骨皮(https://reurl.cc/Gxya7v)為茄科植物枸杞Lycium chinense Mill.或寧夏枸杞 Lycium barbarum L之乾燥根皮，通常在春初或秋後采挖根部後，洗淨，再剝取根皮，曬乾備用，藥材常呈筒狀，外表面灰黃色，具不規則易鱗片狀。體輕且易折斷。斷面不平坦。聞之氣微，嚐之味微甘而後轉苦。通常以塊大、且肉厚、無木心或雜質者爲佳。漢代《神農本草經》中記載：「枸杞⋯ ⋯生常山平澤，及諸丘陵阪岸」而常山就是今河北省曲陽一帶。而北宋沈括所撰《夢溪筆談》中記載:「枸杞陝西極邊生者，高丈餘，大可作數寸無刺，根皮如厚朴，甘美異於他處。」說明陝西産枸杞的根皮即地骨皮質量較優。而明代李時珍所著《本草綱目》中也記載:「古者枸杞、地骨取常山者爲上，其他丘陵阪岸者皆可用。後世惟取陝西者良，而又以甘州者爲絕品~~」因此李時珍也認為陝西的地骨皮品質較好，然目前山西、山東、陝西、內蒙古皆有栽種，而臺灣也有零星栽種，其較少結成果實，主要取其葉子當食品食用。而「地骨皮」一名始見于魏晉南北朝時期雷斅所著《雷公炮炙論》中，因為使用歷史悠久，因此也有許多別名，常見的有枸杞根、地骨、地仙、紅耳墮根、狗奶子根皮、紅榴根皮等、因其春生苗，且葉如石榴葉而軟薄，俗稱甜菜，因此又稱為甜齒牙根。     地骨皮在中醫臨床常用功能為清虛熱、涼血為主，常用於治療虛勞潮熱盜汗、肺熱咳喘等病症。也用於常見方如瀉白散、清心蓮子飲中。因臨床使用的目的不同而有不同的炮制方式，常用的地骨皮為除去雜質及殘留的木心後，洗淨曬乾，另外還有鹽制地骨皮，先將淨地骨皮用食鹽水噴灑拌勻後，悶潤，置 鍋內，然後用文火炒至深棕色至略見焦斑時取出晾乾。     坊間在購買地骨皮時，要小心別買到混淆的藥材，常見的混淆品有馬鞭草科植物大青的乾燥根皮，因福建、浙江、廣西部分地區均將其根皮稱「土地骨皮」或「紅地骨皮」，因此容易混淆，而辨別方式為其外表面黃棕色或皺紋而內表面黃白色，且有細縱條紋，而折斷面外層為淺黃棕色，內層為棕褐色，斷面通常平坦，且聞之氣弱，嚐之味微苦。另外容易混淆的有木樨科植物毛葉探春的乾燥皮，其藥材外觀呈筒狀，外表面呈灰黃色且有不規則縱裂紋，內表面為棕黃色，有細縱紋，易折斷，斷面不平坦，外層黃色至棕黃色，聞之氣微香，嚐之味微苦澀，且無“糟皮白裏”的特徵，毛葉探春為活血祛瘀藥,與地骨皮清虛熱、涼血功用不同，因此使用上一定要有所區隔，另外如果是粉末則可用螢光觀察法鑑別之。還有茜草科植物毛烏口樹的乾燥根皮，因其浙江地區稱為「白土地骨皮」，因而造成混淆。坊間還可見五加科細柱五加的乾燥根皮，其外表面灰褐色，有稍扭曲的縱皺紋和橫長的皮孔樣斑痕，內表面淡黃色或灰黃色，有細縱紋體輕、質脆易折斷，聞之氣微香，嚐之味微辣而苦。也可見羅摩科植物香加皮的乾燥根皮，其主要辨別方式為聞之有特異香氣，嚐之味苦。最後還有茄科黑枸杞根皮，其鑑別特色為外皮易成鱗片狀剝落，且斷面外層為黃棕色，內層為棕褐色，嚐之味鹹，以此辨別。     總的來說地骨皮的辨別主要依據「糟皮白裏無香氣」為主要原則，所謂「糟皮」是指地骨皮的外皮鬆軟而厚，地骨皮厚度的一半用指甲稍用力就能掐斷，另一個為「白裏」就是地骨皮內表面灰白色，折斷後可明顯看見。另用舌尖嚐地骨皮內層白色部分會有甜味，之後嚼幾秒鐘後轉苦為真。最後地骨皮沒有特殊香氣，如聞之有香氣者，就應該要注意。常見的地骨露就是用地骨皮蒸煮而成，因此臺灣中藥典裡面就詳細規定其二氧化硫和重金屬砷、鎘、汞、鉛等的限量標準，因此民眾可以安心使用。 【圖片提供】張賢哲教授《道地藥材圖鑑》https://whatsintcm.com

「我徂東山、慆慆不歸。我來自東、零雨其濛。果臝之實、亦施于宇。 伊威在室、蠨蛸在戶。町畽鹿場、熠燿宵行。不可畏也、伊可懷也。」                                                  《東山  豳風  詩經》 詩經中的「果臝」有一說就是栝樓，其內容描述去東山作戰之後，久久不得回家，如今歸來之後，家中的景象變化很大，其中蔓藤都貼在牆上，瓜兒也吊在屋簷下，其懷鄉之情非常濃厚。     根據臺灣中藥典第四版記載天花粉(https://reurl.cc/ErL2om)為葫蘆科植物栝樓Trichosanthes kirilowii Maxim.或雙邊栝樓Trichosanthes rosthornii Harms 之乾燥根・習稱「天花粉」。始載於漢朝的《神農本草經》，其在書中列爲中品，因其要用部位為根，而名栝樓根，又一名「地樓」。而「天花粉」一詞來源衆多，栝樓的根白色，且色如白雪，又粉性較强，因此名為「天花粉」，其他名稱還有花粉、白藥、瑞雪、天瓜粉、栝樓根等。主要産於山東、河北、山西、陝西等地。而臺灣也有零星的種植，通常在秋、冬季兩季時采挖後洗淨，除去外皮後，再切段或是縱剖成瓣之後乾燥備用之。其原藥材呈現不規則圓柱形或紡錘形。而藥材表面黃呈現白色或淡棕色且具縱皺紋，質地堅實且斷面富粉性。在品質要求上，通常以根肥大、顏色白、質地堅實、摸之粉性足、橫斷面「筋脉點」少者爲佳。而所謂的「筋脈點」就是藥材組織內的維管束，折斷後維管束呈參差不齊的絲狀，猶如人體的筋脉，此稱為“筋”而在整齊的藥材切面上所表現出的點狀痕迹稱之。其主要的炮製方式為將原藥材除去雜質之後，依據大小而分開，再用清水浸泡至五六成，撈出後悶潤至透，切片之後乾燥備用。其《神農本草經》中記載：「味苦寒，主消渴，身熱，煩滿，大熱，補虛安中，續絕傷。」可見其清熱之功效實為顯著。     坊間購買的天花粉，通常少見混淆品，然在購買時最好還是經過幾個方式確認，其一要看飲片如果邊緣太圓或是中央有突起木心者，可能是木薯而非天花粉，另外可用濕布擦拭切面，看有無放射狀排列的黃色小孔，如果沒看到就懷疑可能是混淆品，另外紋理如果不太明顯可能要確認是否有混參其他物質，其二摸摸看如果太光滑的表面，恐怕混淆些許滑石粉，而藥材飲片通常是輕掰就可斷裂, 若用力掐之無痕，或是掰開時很費力可能就有些問題。其三可以聞聞看是否有酸氣，正常來說不應該會有酸氣，如果有酸氣可有優燻過硫磺，最後嚐嚐看，正常味道嚐之微苦，如果苦味甚重就是有問題，該藥材的來源植物為雌雄異株，通常雌株的根較瘦小且筋較多，而雄株的根通常較粗大且粉性強，依此也可作為辨別的依據。     天花粉惟一般民眾常用之中藥材，因為臺灣政府有關當局為確保民眾的使用安全，也訂定其藥材中重金屬砷、鎘、汞、鉛的限量標準，另外也訂定二氧化硫的檢測限量標準，因此民眾可以安心的使用。 【圖片提供】張賢哲教授《道地藥材圖鑑》https://whatsintcm.com